フライパン・寸胴鍋の焦げ付きを浸け置きで解消｜厨房清掃の時短術

厨房スタッフが毎日の清掃で最も時間を使うのが「フライパン・寸胴鍋の焦げ落とし」です。業務用の鍋は深く大きいため、スポンジでこすっても届かない場所に焦げが残り、結局長時間かけてゴシゴシするしかない——という状況が続いている現場は少なくありません。

「浸け置き」で焦げを化学的に分解する方法に切り替えると、スタッフの作業時間を大幅に短縮できます。

浸け置き焦げ落としの手順

• 鍋に水と焦げ取り洗剤を入れる（適量）
• 加熱 or そのまま数十分〜数時間浸ける
• 柔らかくなった焦げをスポンジで軽く拭き取る
• すすいで完了（こする工程がほぼ不要）

なぜ浸け置きが時短になるのか

こする清掃は「力×時間」を必要とします。浸け置き型洗剤は成分が焦げの分子間に入り込み化学的に分解するため、物理的な力が不要になります。スタッフが別の作業をしている間に焦げが柔らかくなるので、実質的な清掃時間が短縮されます。

美らちゅら コゲピカ

美ら技研株式会社のコゲピカは、業務用厨房で使えるプロ向け浸け置き焦げ取り洗剤です。フライパン・寸胴鍋・天ぷら鍋など業務用の様々な鍋に対応。SNSで「浸けるだけで焦げが落ちた」と話題になり、全国の飲食店・家庭に広まりました。

• フライパン・寸胴・天ぷら鍋など多様な鍋に対応
• 浸け置き中は別作業ができて実質的な清掃時間を短縮
• 20Lの業務用サイズで継続使用のコストを最適化

美らちゅら コゲピカの特徴・実績

• 美らちゅらシリーズ SNS累計1,500万再生超（シリーズ全体）
• 「浸けるだけで焦げが落ちる」とSNSで話題
• 素手で使える安全成分（天然由来）
• 飲食店・焼肉店・家庭など幅広い現場で使用実績

価格・コスト

まとめ

「こする→浸け置き」に変えるだけで厨房の焦げ落とし作業は劇的に楽になります。スタッフの負担軽減・作業時間短縮・器具の長寿命化——浸け置き型焦げ取り洗剤の導入は厨房効率化の第一歩です。

まずは試してみる・お問い合わせ

🛒 コゲピカを公式ショップで見る　💬 LINEでお問い合わせ

※業務用サイズ・定期便のご相談はLINEで