ステンレス厨房機器の油汚れ洗剤｜傷つけず安全に落とす方法
飲食店の厨房機器のほとんどはステンレス製です。ステンレスは耐久性が高い反面、強アルカリや研磨剤で表面が傷つき錆びやすくなるというデメリットがあります。強力な業務用洗剤でゴシゴシ洗い続けると、表面の不動態皮膜が破壊され、かえって汚れが付きやすくなります。
ステンレス厨房に強アルカリ洗剤が向かない理由
強アルカリ（pH12以上）の洗剤はステンレス表面を腐食させる可能性があります。また劇薬系は素手で触れず、スタッフへの安全管理が煩雑になります。
弱アルカリ業務用洗剤の正しい選び方
- pH8〜10程度の弱アルカリでステンレスに優しい
- 研磨剤不使用で表面を傷つけない
- 素手で使える安全な成分
- 油を乳化・分解する洗浄力
- 弱アルカリ処方でステンレスを傷めない
- 研磨剤不使用
- 素手OK・スタッフへの負担ゼロ
- スプレーして拭くだけのシンプル手順
- コンロ・レンジフード・調理台・フライヤー外面に使用可
使い方
コンロ・五徳
スプレーして2〜3分置いてから乾いた布で拭き取り。こびりついた油も乳化して除去できます。
レンジフード外面・フィルター枠
外面にスプレーして布拭き。フィルター枠は外してスプレー後に水洗い。
調理台・作業台
調理後にスプレーして乾拭き。食品に触れる面にも使える安全成分です。
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まとめ
ステンレス厨房機器の油汚れ洗剤は安全性と洗浄力を両立した業務用洗剤が最適です。第三者機関試験済みの美らちゅら超洗浄で解決しましょう。
実績・安全性の根拠
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- 素手でも使える安全成分で現場スタッフに支持
業務用コスト｜大容量で圧倒的コスパ
| サイズ | 用途 | コスト目安 |
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| 400mlスプレー | お試し・少量使用 | 通常価格 |
| 業務用原液10L | 中規模厨房（3〜10倍希釈） | 約598円/一本換算 |
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