串カツ屋のグリストラップ詰まり対策｜大量の揚げ油を安全に分解する方法
串カツ屋・揚げ物専門店では、大量の植物性・動物性の揚げ油がグリストラップに流入します。使い込んだ揚げ油は酸化・重合が進み、通常の油脂よりも粘度が高く分解しにくい性質を持ちます。これがグリストラップに蓄積すると、詰まり・悪臭・排水不良につながります。
揚げ物店のグリストラップ汚れの特性
- 酸化した揚げ油は粘度が高く網に付着しやすい
- パン粉・衣が油脂と混ざって固化し詰まりを加速する
- 大量調理により1日の油脂流入量が他業態より多い
グリストラップ清掃の基本サイクル
| 頻度 | 作業内容 |
|---|---|
| 毎日 | バスケット内のゴミ・揚げカスを除去 |
| 週1〜2回 | 洗剤をグリストラップに投入して油脂分解 |
| 月1回以上 | 全体の清掃・油脂の回収・清掃記録 |
美らちゅら超洗浄【グリストラップ用】
美ら技研株式会社の美らちゅら超洗浄【グリストラップ用】は、揚げ物店で多い酸化した植物性油脂・動物性油脂を乳化・分解するグリストラップ専用洗剤です。グリストラップに直接投入するだけで、パン粉・衣が混じった複合汚れにも対応。週1〜2回の投入で詰まりを予防します。
- 酸化した揚げ油・複合油脂を効果的に分解
- パン粉・衣が混じった汚れにも対応
- にっぽんの宝物グランプリ受賞・沖縄県優良県産品認定
- 12袋購入でスプレー1本（¥2,680相当）無料
美らちゅら超洗浄【グリストラップ用】の実績
- 美らちゅらシリーズ SNS累計1,500万再生超（シリーズ全体）
- 沖縄県優良県産品 認定
- にっぽんの宝物グランプリ 受賞
- 飲食店・ホテル・学校給食施設など多数の現場で導入実績
価格・コスト
| 内容量 | 価格（税込） | 特典・備考 |
|---|---|---|
| 1袋（450g） | ¥3,880 | お試し |
| 2袋 | ¥7,560（¥3,780/袋） | 16%OFF |
| 6袋 | ¥22,200（¥3,700/袋） | 18%OFF |
| 12袋 | ¥43,560（¥3,630/袋） | 14%OFF＋スプレー1本（¥2,680相当）無料 |
| 24袋 | ¥87,120（¥3,630/袋） | 14%OFF＋¥5,000相当プレゼント |
| 【定期便】 | ¥3,630/袋〜 | 2ヶ月2袋〜1ヶ月4袋まで選択可 |
| ※料金はタイミングによって異なる場合があります。最新価格は公式ショップまたは公式LINE（価格一覧あり）をご確認ください。 | ||
まとめ
串カツ・揚げ物専門店は他業態よりグリストラップへの油脂流入量が多く、専用洗剤の定期投入が必須です。週1〜2回のルーティンを確立して詰まりを予防し、法定管理を効率化しましょう。
まずは試してみる・お問い合わせ
🛒 グリストラップ専用洗剤を公式ショップで見る 💬 LINEでお問い合わせ
※まとめ買いのご相談はLINEで
