公開日：2025/10/26 / 最終更新日：2025/11/1

沖縄発のグリスト洗剤って？｜悪臭が消える話題の製品を調査してみた

インスタで見た”沖縄のグリスト用洗剤”、覚えていますか？

グリストラップに粉洗剤を入れると、白い泡が立ち、数分で臭いが消える動画。油がみるみる分解されていく様子。あの映像を見た方は多いのではないでしょうか。

商品名は思い出せないけれど、「沖縄発」「環境に優しい」「臭いが消える」という印象だけが残っている。そんなあなたのために、この記事ではあの洗剤の正体と、なぜ全国の飲食店から注目されているのかを、調査しました。

結論から言うと、あれは沖縄の企業が開発した業務用のグリストラップ専用洗浄剤です。家庭用にも排水の詰まり改善に使われているみたいですが、基本的には油汚れの多い飲食店が使っているみたいです。”沖縄発の環境配慮型洗剤”として、Instagramを中心に1000万回再生を超えるほど話題になっています。

なぜ”沖縄の洗剤”が全国で注目されたのか

日本中の飲食店オーナーが、グリストラップの「臭い」「詰まり」「害虫」に悩んでいます。週に何度掃除しても臭いが戻ってくる。業者を呼べば1回1〜3万円。配管が詰まれば20万円の追加費用──。

こうした問題に対して、従来の業務用洗剤は「一般的な業務用洗剤で一時的に汚れを流す」ことしかできませんでした。配管で再凝固し、また詰まりの原因になる。グリスト内の油は無くなりきらず、すくって捨てければいけない。

そんな中、沖縄発のこの洗剤が注目されたのは、「グリスとの消臭」と「油分分解力」を両立しているからです。

グリストラップの臭いの正体

グリストラップが臭う原因は2つあります。

油の酸化：調理油が時間とともに酸化し、硫化水素などの悪臭成分を発生
タンパク質の腐敗：食材から流れたタンパク質が腐敗菌によって分解され、強烈な腐敗臭を発生

通常の洗剤は多少の油汚れを取るだけで、この「臭いの元」を分解できません。だから数日で臭いが戻ってくるのです。

グリストラップの臭いについてもっと詳しく知りたい方は、こちらの記事もご覧ください。
▶ グリストラップ　効果的に臭いを消す方法

沖縄の洗剤が他と違う理由｜分解型洗浄という技術

では、なぜこの沖縄発の洗剤は効果があるのでしょうか。その秘密は「分解型洗浄」という技術にあります。

一般的な洗剤との違い

一般的な業務用洗剤の作用は、油を乳化して流すというものです。そのため、配管内で再び冷やされた油が凝固し、詰まりのリスクが大きくなります。

一方、沖縄で開発されたこの「ちゅら洗浄」という洗剤は、油・タンパク質を酵素の力で鹸化・分解します。分解された油は水溶性になるため、配管内で再凝固することがありません。

油を”分解”するメカニズム

従来の強アルカリ洗剤は、油を「乳化させ、溶かして流す」だけです。一方、この沖縄の洗剤は酵素反応によって油を鹸化（けんか）し、悪臭の下になる物質を確実に分解します。

分解された油は水溶性の無害物質になるため、配管内で再び固まることがありません。これが「詰まり予防」につながり、長期的なコスト削減を実現しています。

第三者機関の検証データ

この製品は、岐阜県水質検査センターによる試験を受けており、以下の結果が報告されています。

油脂分：使用前と比較して約3分の1に減少
pH値：6.9（中性に近く、配管への影響なし）
排水基準：下水道法220mg/L基準を大きく下回る

客観的なデータからも、効果と安全性が確認されています。

詳しい検証データについては、こちらの記事で解説しています。
▶ 厚労省登録済みの第三者機関が認めた洗剤？！

沖縄の海を守る想いから生まれた背景

この洗剤を開発したのは、沖縄の企業・美ら技研株式会社の石嶺朝雄氏です。

石嶺氏は清掃業界で長年働く中で、劇薬洗剤による手荒れやアレルギーに苦しんできました。「人にも環境にも優しい洗剤を作りたい」という想いから、15年以上の歳月をかけて開発に取り組みました。

とくに沖縄の美しい海を守りたいという想いが、開発の原動力になったと語っています。人と環境への負荷を最小限に抑えた洗浄技術の確立を目指し、その成果が認められ、沖縄県優良県産品にも選定されています。

「ちゅら洗浄」の製造秘話はこちら▶︎病弱だった清掃員「石嶺氏」が命懸けで開発した洗剤とは？

実際の口コミ｜良い評価と気になる声

全国5,000店舗以上、大手ラーメンチェーンや五つ星リゾートホテルで導入されているこの沖縄の洗剤。実際の使用者の声を、良い点も悪い点も含めて紹介しているレビュー記事はこちら▶︎ちゅら洗浄の口コミが本当なのか検証してみた

導入実績｜全国のチェーン店・ホテルでも採用

この沖縄の洗剤は、個人店だけでなく大手チェーンでも導入が進んでいます。

全国100店舗超のラーメンチェーンで採用
五つ星リゾートホテルの厨房で使用
全国5,000店舗以上がリピート導入
リピート率80%超という高い継続率

大手企業が採用しているということは、それだけ効果と安全性が認められているという証拠です。

グリストラップ清掃の費用対効果について詳しく知りたい方は、こちらもご参考ください。
▶ グリストラップ清掃費用

まとめ｜「あの沖縄の洗剤」の正体は”美らちゅら超洗浄”

インスタで見た「あの沖縄の洗剤」の正体は、「美らちゅら超洗浄」略してちゅら洗浄という製品です。

この製品の特徴まとめ

✅ 油・タンパク質を分解：臭いの元を根本から消臭
✅ 配管詰まりを予防：再凝固しにくく、長期的なコスト削減
✅ 環境に優しい：第三者機関の排水試験クリア、沖縄県優良県産品認定
✅ 劇薬ではない：作業者の安全性が高く、営業中でも使用可能
✅ 全国5,000店舗導入：大手チェーン・ホテルでも採用実績