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ケーキ屋のグリストラップ清掃方法とは？油と臭いを根本から解決する方法
元洋菓子屋勤務であり、飲食店の油汚れ清掃に15年以上携わってきたプロが言います。「洋菓子屋のグリストラップの油汚れは、市販の洗剤では絶対に落ちきりません。」 …
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【弁当屋のグリストラップ管理】油と臭いの悩みを根本から解決する方法
弁当屋のグリストラップは汚れが溜まりやすい 弁当屋は調理量が多く、揚げ物など油を使う工程も頻繁。その結果、グリストラップに油汚れや残飯が溜まりやすく、臭いや…
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グリストラップにコバエが湧く理由｜【業者いらずの根本対策とは】
「コバエホイホイを置いても、また湧いてくる」「厨房やホールに小バエが飛んでいて悪評が…」 そんな悩みを抱える飲食店は少なくありません。コバエ取り機などの「対…
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グリストラップ清掃の頻度は？業態別の目安を3分で解説
「グリストラップって、どのくらいの頻度で掃除すればいいの？」この記事では、業態別の適切な清掃頻度を、プロの視点からシンプルにお伝えします。 グリストラップの…
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グリストラップ清掃にオゾンって危険？！｜マイクロバブルとの違いは？
飲食店の悩みの代表格——それがグリストラップの臭いや油汚れ問題。そんな悩みに対して、「オゾン装置」という解決策があることをご存知でしょうか？ 最近では「マイク…
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グリストラップにマイクロバブル、実際効果あるの？【徹底解説】
飲食店経営者の多くが抱える悩みの一つが、グリストラップの臭いや油汚れの処理です。近年、その解決策として注目されているのが「マイクロバブル」を使った洗浄方式。コ…
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グリストラップ清掃業者を安く抑えるには？｜飲食店経営者必見の解決法
「グリストラップのニオイがやばい…」「最近水の流れも悪くて、そろそろ業者に頼むしかない。」でも、「高すぎるのは困る」「変な業者に当たるのはもっと困る」——。 こ…
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グリストラップ清掃に関する法律をわかりやすく解説｜違反時の罰則や義務とは？
✅この記事を読むとわかること グリストラップの設置と清掃が法律でどう定められているか 違反するとどうなるのか（罰則） 清掃頻度や廃棄物処理に関する…
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グリストラップの清掃、正しいやり方は？プロが教える完全ガイド
「グリストラップの掃除、どうやればいいの？」「毎回やってるけど、すぐ臭くなる…やり方間違ってる？」 新人スタッフに教えるとき、自分でやるとき、誰もが一度は悩む…
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グリストラップの詰まり、洗剤で解消できる？正しい対処法を専門的に解説
「またグリストラップが詰まった…業者を呼ぶしかないのか？」 飲食店経営者なら誰もが経験するグリストラップの詰まり。毎日掃除しているのに、数ヶ月おきに配管が詰ま…
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グリストラップの油、洗剤で溶かしてもいいの？｜【清掃のプロが解説】
「グリストラップの油、洗剤で溶かして流していいの？」 この疑問を持つ飲食店オーナーの方は多いと思います。ネットで調べると「流したらダメ」という情報も見かける…
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病弱だった清掃員「石嶺氏」が命懸けで開発したグリストラップ専用洗剤とは？
「この洗剤を作らなければ、自分は生きていけなかった」 そう語る男性がいます。沖縄県、美ら技研株式会社の取締役社長・石嶺朝雄氏。彼が15年かけて開発した「美らち…
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