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「美らちゅら超洗浄」がなぜ沖縄県優良県産品に選ばれたのか
沖縄県優良県産品とは 沖縄県優良県産品（沖縄県推奨優良県産品）は、沖縄県が「地域を代表する品質」「県外へ誇れる商品」として認証した製品に与えられる制度です。…
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自然を大切にするホテルの排水対策｜"環境に優しい安全な洗剤”という選択
自然環境ホテルが直面する「排水ケア」という課題 海、森、川──自然の中で営業するホテルにとって、環境は“商品価値そのもの”です。宿泊客はその美しい景観や空気を求…
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【アトピー肌におすすめの食器洗剤】配管詰まり対策にも注目の洗剤
アトピーの人が食器洗いで手を壊す「本当の原因」 アトピー体質の方にとって、毎日の食器洗いは大きな悩みの種ではないでしょうか。 指がピリピリと痛む。赤く腫れ…
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飲食店のゴキブリを“根本対策”するための【完全ガイド】
15年の厨房清掃の現場を清掃し続けたプロの実践対策 なぜゴキブリは飲食店に出るのか（根本原因） 飲食店にゴキブリが出る最大の理由は、「餌・水・隠れ家」が常に…
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【飲食店のSDGs戦略で売上向上】｜環境特化の業務用洗剤とは？
なぜ今、飲食店に「SDGs対応洗剤」が求められているのか？ 飲食店を運営する上で、味やサービスのほかに「環境・社会への配慮」が競争力になる時代になっています。実…
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キッチンの排水溝の詰まりを“安全に”解消する洗剤｜お子さんやペットにも安心◎
強い薬剤に頼らず、詰まりも臭いも防ぐ時代へ 排水溝の掃除と聞くと、真っ先に思い浮かぶのが「パイプクリーナー」や「塩素系洗剤」などの劇薬系洗剤。確かに一時的に…
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グリストラップの油を無料で回収してもらう方法｜業者選びのポイント
グリストラップに溜まる「油」の正しい扱いとは？ 飲食店では、厨房の調理油・残渣が排水へ流れ、グリストラップで一時的に油脂やスラッジ（汚泥）を捕捉します。ここ…
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飲食店のグリストラップ清掃入門｜必要な道具と掃除の裏技を徹底解説
初めての人がつまずく「グリスト清掃」の落とし穴 グリストラップを放置すると、油の塊が配管を詰まらせ、修理費だけで数十万円かかることもあります。排水が逆流して…
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【飲食店の換気扇の悪臭を完全除去する方法】｜プロが実践する対策
なぜ換気扇やダクトが臭うのか？ 飲食店の換気扇が発する臭いの大半は、酸化した油煙が原因です。調理中に発生した油煙がファンやダクト内に付着し、時間の経過ととも…
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【飲食店の床のヌメリを簡単に除去する方法】｜原因と対策を徹底解説
なぜ厨房の床はすぐにヌルヌルになるのか？ 飲食店の床が滑りやすくなる主な原因は、油脂＋水分＋微生物（菌・カビ）の組み合わせです。 調理中に飛び散った油やス…
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飲食店がやるべき本当の悪臭対策とは？清掃のプロが徹底解説
1. なんか厨房が臭い…それ、放っておくと危険です 「厨房がなんか臭う」「最近ホールにも臭いが届く気がする」——その“なんか”の段階で気づいたのは、実はかなり早い。 …
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グリストラップの油が固まる？「油分解剤」の選び方とおすすめ洗浄法
グリストラップの油、なぜすぐ固まる？ 飲食店の厨房で排水に混ざる油は、温度が下がると一気に固形化します。この「油脂の固まり」がグリストラップ内に蓄積すると、 …
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