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【裏ワザ】パン屋のグリストラップ清掃は業者無しで良いの？
頑固な汚れになりやすいパン屋の排水・グリストラップ。しかし業者いらずで簡単に管理する方法があります。グリスト悩みを根本解決する裏ワザをHACCP対応で解説。 パン…
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【裏技】焼肉屋のグリストラップ清掃のコツ｜悪臭・詰まりを根本改善
焼肉店のグリストは他の飲食店に比べて油膜と焦げ脂で詰まりやすい。悪臭・逆流を防ぎ、業者いらずで維持管理する最適な裏ワザ清掃法を解説。 焼肉店のグリストラップ…
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【裏ワザ】たこ焼き・お好み焼き店のグリストラップ清掃の最適解
粉物の飲食店でグリストが最も詰まりやすい理由は、小麦粉と油が混ざることで起きる固形性の強い粘着汚れです。コレ実は、毎月の業者依頼では根本改善にはなりません。 …
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床置き型グリストラップの掃除｜臭い・詰まりを解決する唯一の方法
汚れ・臭い・詰まりの発生が圧倒的に早い床置き型。「毎回詰まる…」「店内が臭う…」という悩みも多い。この記事ではそんな方向けに、業者いらずの"裏ワザ掃除法"を解説し…
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【子ども食堂×安全な洗剤】ガイドラインに沿って考える「安心な洗剤選び」
厚生労働省が公開している「子ども食堂における衛生管理のポイント」を踏まえながら、子どもにも環境にも“本当に優しい洗剤選び”について、分かりやすく解説します。 …
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介護センターのグリストラップ清掃はなぜ業者依存になる？【根本改善ガイド】
介護施設のグリストラップは、飲食店以上に害虫（コバエ・ゴキブリ）・悪臭・詰まりトラブルが起きやすい という特徴があります。 しかし、その理由は「油が多いから」…
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【給食センターの排水・グリスト清掃】業者依存を解決する方法とは？
給食センターのグリストラップや排水は、飲食店以上に害虫発生リスクが高く、かつ強アルカリ洗剤を使えない現場が多いため、清掃業者の外注依存に陥りやすいです。飲食店…
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食品工場のグリストラップ清掃を“内製化”する方法【小規模工場向け】
食品工場向けに、業者依存を減らすグリスト清掃法を解説。酵素分解で臭いと詰まりを抑え、安全に自社管理を実現する方法を紹介します。 食品工場のグリストラップは、…
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飲食店の清掃マニュアル完全版【そのまま使えるテンプレート付き】
飲食店の衛生レベルは「清掃マニュアルの質」で決まります。スタッフの離職・悪臭・害虫・クレームを防ぐ為の、清掃だけに特化した“プロの実務マニュアル” をまとめました…
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飲食店のグリストラップ害虫対策 総まとめ【五大原因と対策】
飲食店に害虫が寄ってくる様々な原因を徹底解明。再発を防ぐ具体的かつ根本的な対策を解説します。害虫の悪評が付けば評判はガタ落ち。今日から害虫を寄せ付けない店に変…
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グリストラップ掃除に使う網はどれが正解？【飲食店向け】
グリストラップ掃除に最適な網の選び方と、油膜や食品カスを確実に除去して悪臭と詰まりを防ぐ実用的な方法を飲食店向けに具体的にわかりやすく解説します グリスト用…
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【緊急用】飲食店のトイレが逆流したらどうする？！《原因と対策》
下水の逆流は、1度でも起きれば数十万円以上の損失につながりかねません。この記事では、原因→緊急対策→予防策の順で、飲食店清掃のプロの意見を交えてわかりやすく解説し…
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