【子ども食堂×安全な洗剤】ガイドラインに沿って考える「安心な洗剤選び」
厚生労働省が公開している「子ども食堂における衛生管理のポイント」を踏まえながら、子どもにも環境にも“本当に優しい洗剤選び”について、分かりやすく解説します。
（参考リンク：厚生労働省「子ども食堂における衛生管理のポイント」）
■ 子ども食堂の“洗剤選び”は、衛生管理の一部
厚労省ガイドラインでは、安全な運営のために、
・薬剤（洗剤）の誤使用を防ぐ
・子どもが触れない場所に保管
・強い薬剤を使う場合は管理者が監督
といったポイントが強調されています。
参考リンク： 厚生労働省「子ども食堂における衛生管理のポイント」
特に重要なのは、
ボランティアが扱う現場では“強すぎる洗剤”が事故を生みやすい
ということです。
・強アルカリ
・塩素系
・刺激臭の強い薬剤
これらは洗浄力は強いですが、
・皮膚刺激
・誤噴霧
・混ぜると有毒ガス
・子どもの誤接触リスク
こうした安全性の懸念があります。
子ども食堂では、
「安全に扱えて、しかも十分に衛生管理ができる洗剤」
が必要になります。
■ そこで注目されるのが「酵素分解洗剤」
強アルカリを使わず、“酵素の力で汚れを分子レベルで分解する”洗剤が子ども食堂では非常に相性が良いです。
その代表格が今話題の「美らちゅら超洗浄（酵素分解）」 です。
酵素は、油・タンパク質・食品残渣・ぬめりこうした汚れを分解します。
そのため、刺激の強い劇薬を使わないのに、衛生レベルを維持できるというメリットがあります。
■ 美らちゅら超洗浄が“子ども食堂と相性が良い”理由
● ① 劇薬不使用｜子どもや敏感肌の人にも配慮
美らちゅら超洗浄は
・劇薬成分なし
・弱アルカリ（pH7.7前後）
・素手で触れても刺激が少ない
という安全性が特長です。
開発者自身が重度アレルギー体質だった背景もあり、「自分が触れない洗剤は作らない」という理念のもと開発されています。
Instagramでは、開発者が「舐めても安全（※誤飲推奨ではありません）」と紹介する動画もあります。
→ 美らちゅら超洗浄 公式代理店Instagramはこちらをクリック
● ② 食中毒リスクを下げる“タンパク質分解力”
子ども食堂で最も注意すべきリスクは食中毒です。
特に、
・タンパク質の腐敗（悪臭の正体）
・油の酸化膜
・野菜くずのぬめり
これらは 食中毒菌の温床 になります。
美らちゅら超洗浄はこれらを「酵素で直接分解」できるため、衛生管理ガイドラインが求める「衛生状態を保つ」という目的と相性が良いです。
● ③ 排水の水質改善｜環境負荷が低い
第三者機関の水質検査では排水のCOD値（汚染度）を大きく下げる というデータも出ています。
子ども食堂のような地域イベントでは、“環境配慮”を重視する運営者が多く、そのニーズに非常に合致しています。
【関連記事】
・美らちゅら超洗浄の水質試験（第三者機関データ）
■ “強い洗剤を使わなくても衛生レベルを保てる”
厚労省ガイドラインでも
「薬剤は誤使用の恐れがあるため明確に管理すること」
が強調されています。
だからこそ、
事故リスクの高い強アルカリ・塩素系に頼らず
酵素洗剤で管理できるのは、
子ども食堂にとって大きなメリットです。
特にボランティア主体の現場では、
・扱いやすい
・安全性が高い
・環境負荷が少ない
この3つが両立する洗剤は非常に貴重です。
■ まとめ｜“安全で環境に優しい洗剤”が最適
子ども食堂は通常の飲食店とは違い、
・子どもが近くにいる
・ボランティアが多く混在
・アレルギー・敏感肌への配慮
・環境意識の高さ
・強アルカリ洗剤の扱いが難しい
・誤使用が事故に直結する
といった特徴があります。
だからこそ、
劇薬を使わず、酵素で汚れを分解できる洗剤 が求められています。
美らちゅら超洗浄は、まさにその条件を満たす洗剤です。
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