蕎麦屋のグリストラップ清掃｜業者不要の根本改善法とは？

蕎麦屋のグリストラップトラブルは、
実は 業者清掃だけでは根本解決しません。

なぜなら、
「臭い→業者を呼ぶ→数日で汚れが溜まる→」
という 業者依存のループ になり続けるからです。

しかし2023年頃から、
“使うほどグリストが整う” 新しい洗剤と清掃法 が急速に広まり、
今では全国の飲食店で導入が増えています。

この記事では、
業者に頼らずに蕎麦屋のグリスト問題を止める方法 をまとめています。

■ 結論：業者清掃は“その場しのぎ”にしかならない

業者が来れば、
水は透明になり、臭いも消え、一度綺麗になります。

しかし本当の問題は続いたままです。

・数日〜数週間で臭いが戻る
・配管の蓄積汚れで急に流れが悪くなる
・バイトが毎回掃除を嫌がる（人材定着率低下）
・気づけば業者費用が年間で数十万円規模になる

理由はシンプルで、
根本原因（油・汚れ・腐敗物質）が溜まる構造そのものが変わっていないため。

業者清掃は
“今ある汚れを取るだけ” の対処療法なので、
またすぐに元通りになってしまいます。

■ 根本解決：分解洗浄で“汚れづらい環境”に変える

2023年頃から主流になりつつあるのが、

「油や腐敗物質を分解し、使うほど配管を含めた内部が整う”洗剤”」

ポイントはこれだけです。

● 油を溶かす洗剤（アルカリ）ではなく、
● 分解酵素でグリストの汚れそのものを分解する

こうするだけで、

・悪臭ゼロ
・逆流リスクが大幅減
・業者清掃の回数が激減
・日々の清掃が5〜10分で完了

という状態になります。

さらに蕎麦屋は油分が少ないため、
月に1袋の使用で十分に維持できます。
（油の多いラーメン店は月2袋が目安）

■ “美らちゅら超洗浄”が選ばれる理由

分解型洗剤はいくつかありますが、
蕎麦屋の厨房汚れとの相性が特に良いと言われるのが
「美らちゅら超洗浄」（読み：ちゅらちゅらちょうせんじょう）です。
※略称：「ちゅら洗浄」

理由は以下。

✔ タンパク質・油分・腐敗物質をまとめて分解
✔ 泡が広がりやすく、内壁の“触りにくい箇所”に届く
✔ 継続利用で配管奥の汚れまで改善
✔ 業者清掃が年1〜2回で済む
✔ 劇薬不使用で誰でも扱いやすい
✔ SDGs基準の環境配慮型

蕎麦屋の排水は油が少ない分、
酵素洗浄の効果が出やすく“綺麗な状態を維持しやすい” のも特徴です。

■ 信頼できる“実績”

・全国5,000店舗以上で導入
・販売代理店全国70社超
・全国100店舗超えのラーメンチェーン店で導入
・全国200店舗超えの弁当チェーン店で導入
・五つ星リゾートホテル厨房でも採用
・Instagram累計1,500万再生
・沖縄県優良県産品 認定
・にっぽんの宝グランプリ受賞

■ 開発者ストーリー

開発者は飲食店排水を15年以上清掃してきた職人。

持病があり、業者が使う劇薬で体調を崩してきた経験から、

「誰でも安全に使えて、業者以上に綺麗にできる洗剤を作りたい」

という想いで研究を続け、完成したのが美らちゅら超洗浄です。

2023年以降、その効果が話題となり全国へ広まりました。

■ まとめ

蕎麦屋のグリストラップ問題は、

・臭い
・流れが悪い
・清掃負担
・業者コスト

すべて “溶かす洗浄の限界” から起きています。

分解型洗浄に切り替えるだけで、

「使うほど綺麗になる」
という根本からの改善が可能です。

油分が少ない蕎麦屋なら、
月1袋で十分に維持できます。

▼ 美らちゅら超洗浄｜公式LINE

初回12袋最大12,000円OFF
1袋3,630円〜（公式LINE限定クーポンあり）
使用量・店舗別の相談も可能

→ 公式LINEはこちら

▼ Instagram（導入事例・開発者出演の開発秘話も）

→ Instagramはこちら

【関連記事】
・飲食店の排水逆流が起きる店の共通点

・美らちゅら超洗浄の安全性まとめ（第三者機関データ）

・飲食店バイトが辞めない環境の作り方