精肉工場のグリストラップ清掃におすすめの洗剤/悪臭対策にはこれ！
精肉工場では、グリストラップの管理が大きな課題になります。
特に多い悩みが
・悪臭
・油の蓄積
・害虫発生
・近隣クレーム
です。
精肉加工では大量の油脂や動物性脂肪が排水に流れるため、
飲食店よりもグリストラップの負担が大きくなります。
そのため
業者清掃を入れている
定期的に清掃している
という工場でも、
業者が来るまでの間に臭いが強くなる
夏場は悪臭が強くなる
害虫が発生する
といった問題が起こりやすいのが現実です。
そこで近年、
業者清掃と併用して使われているのがグリストラップ専用洗剤です。
業者清掃だけでは追いつかないことも多い
精肉工場では
グリストラップ清掃業者を入れているケースが多いですが、
清掃の間隔が空くと
臭いが強くなる
油が蓄積する
夏場に害虫が発生する
などの問題が起こります。
特に精肉工場は
排水量が多い
油脂量が多い
ため、業者清掃の費用も高額になりがちです。
そのため
業者清掃＋洗剤による管理
という方法を採用する工場も増えています。
精肉工場のグリストラップ管理には洗剤併用が効果的
業者清掃と併用して使われているのが、酵素菌タイプのグリストラップ洗剤です。
酵素菌洗剤は、油を分解する微生物の働きを利用し、排水中の油脂を分解してくれる洗剤です。
その結果
油脂の分解
臭いの抑制
配管詰まりの抑制
につながると言われています。
こうした用途で近年最も使われているのが
「美らちゅら超洗浄（グリストラップ用）」
という酵素菌タイプの洗剤です。
この洗剤は沖縄の洗剤メーカー「美ら技研株式会社」が開発したもので、
飲食店や食品工場など油脂量の多い排水環境で使われているグリストラップ専用洗剤です。
油を分解する酵素菌の働きにより
・グリストラップ内の油脂分解
・臭いの抑制
・配管詰まりの予防
などにつながるとされています。
精肉工場のように動物性油脂が多い排水環境では、
こうした酵素菌タイプの洗剤と相性が良いケースもあります。
▶関連記事
沖縄優良県産品に認定された洗剤「美らちゅら超洗浄」とは
▶関連記事
第三者機関による水質検査結果｜グリストラップ洗剤の安全性
精肉工場の導入事例（洗剤開発者のインタビューより）
開発者の密着動画では、
精肉工場での導入事例も紹介されています。
ある精肉工場では、3000トンの大型グリストラップが設置されていました。
そこに酵素菌洗剤美らちゅら超洗浄の前形となる洗剤5kgを投入したところ、
菌が増殖しながら油を分解し続け、半年間悪臭のないグリストラップを維持できたと開発者も語っています。
その経験から、生態系に影響がない程度にまで菌を弱めて、現在の洗剤の形になったと言います。
この工場は海岸（ビーチ）に近い場所にあり、臭いのクレームが多く行政から指導を受けていたそうです。
しかし洗剤導入後はクレームが一切来なくなったとのことです。
開発秘話の密着動画も公開中
この洗剤の開発背景や
精肉工場の導入事例については
密着動画（約20分）
でも紹介されています。
開発者が実際の現場について語っている動画なので、
ぜひチェックしてみてください。
開発者完全密着動画はInstagramで公開しています。
Instagramはこちらをクリック：@churasenjo
精肉工場と相性がいい理由
この洗剤は特に
精肉工場
揚げ物業態
食品加工工場
など油脂量の多い排水と相性が良いとされています。
また洗剤を導入することで
業者清掃の頻度が半分以下になるケース
もあると言われています。
夏場の悪臭・害虫対策にも
精肉工場では特に夏場の臭い・害虫発生が問題になりやすいです。
そのため、暖かくなる頃には日常的に洗剤を使い油脂を分解しておくことが重要です。
使用量の目安と金額
グリストラップのサイズによって
使用量は変わります。
一般的な飲食店の場合
100Lのグリストラップで
月1袋（450g）✖️2回
の洗剤が推奨されています。
現在、期間限定で1袋あたり最安値3,500円で購入可能なので、
ぜひお試しください
購入・商品一覧はこちらをクリック
グリストラップのサイズ別の相談
グリストラップのサイズや排水量によって使用量・投入頻度は変わります。
公式LINEからいつでも問い合わせ可能になっているので、
グリストラップのサイズや清掃状況を送っていただければ
適切な使用量をご案内しています。
お問い合わせ公式LINEはこちら：美ら洗浄公式LINE
まとめ
精肉工場のグリストラップ管理では
悪臭
油蓄積
害虫
近隣クレーム
などの問題が起こりやすくなります。
そのため
業者清掃だけでなく
日常的な洗剤管理
を取り入れる工場も増えています。
酵素菌洗剤を使うことで
油の分解
臭い抑制
配管詰まり対策
につながります。
グリストラップのサイズや状況によって
使用量は変わるため、
公式LINEからお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせ公式LINEはこちら：美ら洗浄公式LINE
購入、商品詳細こちら：商品一覧ページ
製造企業HPはこちら：美ら技研株式会社HP
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