病院施設のグリストラップ清掃｜業者清掃を半分以下にする方法とは
結論：業者清掃は必要。ただし“毎回”である必要はありません
病院施設では、
完全に業者ゼロにする必要はありません。
ただし問題なのは、
・臭うたびに業者
・詰まる前提で業者
・予防がなく、常に事後対応
という状態です。
業者清掃は
「今ある汚れを取る作業」であり、
汚れが溜まりにくい状態を作るものではありません。
そのため、業者を入れても数週間〜数ヶ月で同じ状態に戻ります。
新常識：日常管理で“汚れを溜めない”という考え方
2023年頃から病院・給食施設でも広がっているのが、
業者清掃＋月に一度の分解型洗剤投入を組み合わせる方法です。
ポイントはシンプルです。
・強アルカリ洗剤で一時的に落とさない
・酵素＋石けん化で汚れを分解し続ける
この管理に切り替えることで、
・グリストが汚れにくくなる
・臭いの発生頻度が下がる
・配管詰まり・逆流リスクが下がる
結果として、
業者清掃の回数を半分以下にできます。
病院施設で使われているグリスト専用洗剤とは
この管理方法で使われているのが、
グリストラップ専用の分解型洗剤です。
中でも全国で導入が進んでいるのが
「美らちゅら超洗浄」です。
病院・介護施設で評価されている理由
・悪臭が出にくくなる
・配管詰まりや大雨時の逆流リスクが下がる
・清掃時間が短くなり、スタッフ負担が激減
・業者に頼るコストを削減できる
・グリスト臭が原因の悪評リスクを抑えられる
また、
・劇薬不使用
・飛散しにくい
・誰でも同じ手順で使える
という点が、
医療・福祉施設と非常に相性が良い理由です。
実績が示す信頼性
・全国5,000店舗以上で導入
・全国100店舗超のラーメンチェーンで採用
・全国200店舗超の弁当チェーンで採用
・五つ星リゾートホテルの厨房でも採用
・沖縄県優良県産品 認定
・にっぽんの宝グランプリ受賞
飲食店だけでなく、
給食施設・介護関連施設でも導入が進んでいます。
開発者が命懸けで開発した理由
開発者は、15年以上飲食・給食施設の排水清掃に携わってきた元清掃員です。
自身が持病を抱え、
強い業務用薬剤に長年苦しめられてきた経験から、
「安全で、誰でも扱えて、結果が出る洗剤を作りたい」
という想いで開発されました。
そのため、どんな施設でも使える設計になっています。
まとめ
病院施設のグリスト管理は、
・業者清掃を完全にやめる必要はない
・ただし、業者依存の回数は減らせる
分解型洗剤を日常管理に取り入れることで、
・臭いが出にくくなる
・詰まり・逆流リスクが下がる
・清掃負担が減る
・業者清掃は半分以下で済む
という現実的な改善が可能です。
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