グリストラップ清掃を劇的にラクにする洗剤｜清掃のプロが選ぶ「ちゅら洗浄」
「また今週もグリストラップ清掃か…」
厨房の一角で蓋を開けるたび、鼻をつく悪臭。スタッフは誰もやりたがらず、押し付け合いになる。業者に頼めば1回1〜3万円。それも2週間すれば、また同じ臭いが戻ってくる。
多くの飲食店オーナーが抱えるこの悩みに、ひとつの答えが出始めています。それが「ちゅら洗浄」という洗剤です。全国5,000店舗以上が導入し、「もう従来の清掃方法には戻れない」という声が続々と届いています。
本記事では、グリストラップの臭いと詰まりの根本原因から、なぜ一般的な洗剤では解決できないのか、そして「ちゅら洗浄」がどのように問題を解決するのかを、専門的な視点で解説します。
グリストラップの臭いと詰まりは「2つの原因」が生み出していた
グリストラップの悪臭には、明確な2つの原因があります。
原因①：油の酸化
グリストラップから発生する悪臭の正体の一つは、酸化した油脂です。調理で使用された油は、時間とともに酸化し、硫化水素やアンモニアなどの悪臭成分を発生させます。
問題は、一般的な洗剤では「臭いを一時的に消すだけ」で、根本原因である酸化油脂を分解していないという点です。表面の汚れは取れても、グリストラップの底や配管内壁にこびりついた油膜やスカム(浮遊油脂)は残り続けます。
原因②：タンパク質の腐敗
もう一つの原因は、タンパク質の腐敗です。食材から流れ出たタンパク質(肉や魚のカス、調味料など)が、グリストラップ内で腐敗菌によって分解される過程で、強烈な腐敗臭を発生させます。
この2つの原因が複合的に作用することで、あの独特な悪臭が生まれているのです。
配管詰まりのメカニズム
さらに悪臭の原因に見逃されがちなのが、配管詰まりの問題です。グリストラップ内の油脂は、温度が高い厨房内では液状ですが、排水管を通る過程で冷やされ、再び固化します。これが管内に蓄積し、最終的には配管の詰まりや逆流を引き起こし、悪臭が再発する原因となります。
つまり、「掃除しても臭いが戻る」「配管がすぐ詰まる」のは、掃除の頻度や方法の問題ではなく、使用している洗剤が油脂とタンパク質を分解できていないことが原因なのです。
この問題を解決するには、油脂を「流す」のではなく「分解する」洗浄剤が必要です。
劇薬系の業務用洗剤は根本解決にならない
多くの飲食店で使用されている業務用洗剤、例えばマジックリンなどのアルカリ系洗剤は、確かに汚れを落とす力があります。しかし、その仕組みは「油を乳化して配管へ押し流す」というものです。
一見綺麗になったように見えますが、実際には油はなくなっておらず、排水管の下流へ移動しただけ。結果として、以下のような問題が発生します。
劇薬系洗剤の3つの問題点
- 配管での再凝固
溶けて流された油は、配管内で冷やされて再び固化し、詰まりの原因になります。 - 悪臭の再発
油脂が配管内で固まり、数日〜2週間で再び悪臭が発生します。 - 設備への影響
劇薬性の洗剤は、グリスト槽内や配管を劣化させる可能性があります。
（配管清掃や修理は30万円以上することも…）
つまり、従来の劇薬洗剤は「その場しのぎ」の対策にしかならず、根本的な解決にはならないのです。
「ちゅら洗浄」は、鹸化（けんか）で根本から変える”分解力”
「ちゅら洗浄」は、清掃業界で長年働いてきた現場の清掃員が、劇薬洗剤の課題を解決するために15年の月日をかけ、研究開発した洗浄剤です。2022年から大きく認知が広がり、全国100店舗超えの大手ラーメンチェーン店、五つ星リゾートホテルにも導入されています。最大の特徴は、油脂を「流す」のではなく「分解する」という点にあります。
独自の分解メカニズム
酸素発泡と酵素分解のW作用により、酸化油脂・タンパク質・有機汚泥などの原因物質を確実に分解します。これにより、臭いの元そのものを断つことができます。
一般的な洗剤と異なり、持続的な分解設計になっているため、排水管内でも効果が持続。流した後も油を固まりにくくし、配管詰まりを予防する効果があります。
現場で実感できる3つの効果
- 即効性のある消臭
投入した15分後には、グリストラップ特有の悪臭が消えています。 - 長期的な効果持続
分解された油脂は流れていき、粉の洗剤は槽内に留まるため、効果が最大2週間持続します。 - 配管トラブルの予防
排水管内での油の再凝固を防ぎ、詰まりや取れない悪臭のリスクを大幅に軽減します。
開発者自身が清掃員として、幼い頃からの持病による手荒れやアレルギーに苦しんだ経験から、劇薬ではなく、人にも環境にも優しい成分にこだわって開発されています。
「日本の宝グランプリ」沖縄の優良県産品にも選ばれた安心品質
「ちゅら洗浄」は、沖縄県商工会議所連合会が主催する「日本の宝グランプリ」において、優良県産品に認定されています。
この認定は、製品の品質・安全性・地域貢献度などが厳しく審査され、基準をクリアした商品にのみ与えられるものです。
第三者機関による評価
開発企業の美ら技研株式会社は、国内生産にこだわり、環境基準をクリアした洗浄剤として認定を受けています。また、排水試験においても基準値内であることが確認されており、飲食店で安心して使用できる品質が保証されています。
Instagramを通して「沖縄発の海を守る洗剤」として、全国だけでなく、世界中の飲食店から支持を集めています。Instagramはこちらをクリック←
実際の導入店の声
ラーメン店（東京都・30席規模）
「導入前は週2回のグリスト清掃が必須でしたが、ちゅら洗浄を使い始めてからは週1回でも臭いが気にならなくなりました。スタッフから『グリスト掃除が楽になった』という嬉しい声を貰いました」
居酒屋（大阪府・50席規模）
「月に2回呼んでいたグリスト清掃の業者費用が3万円ほどだったのを、使い始めて一年経ちますが、半年に1回にまで減らせました。何より、グリストの悪臭がなくなったことで、スタッフの定着率が上がったのが一番の効果かもしれません（笑）」
イタリアンレストラン（福岡県・40席規模）
「週に一度、オーナーの私が清掃を担当していたのですが、グリストラップを開ける度に気持ち悪くなっていた感覚が今はもうほとんどありません。油がすぐに分解されて消えていくので水の透明度が全然違います。同じような洗剤はいくつも使ってきましたが、これは3回ほど使えば誰でも確実に効力を実感できると思います」
カフェ＆ベーカリー（沖縄県・20席規模）
「小規模店舗なので業者を呼ぶのはコスト的に厳しかったのですが、ちゅら洗浄なら自分たちで管理できます。Instagramでバズっているのを見て導入しましたが、あの時偶然見つけられて良かったです」
現在、全国5,000店舗以上がリピート導入しており、リピート率は80%を超えています。SNSでも導入店舗が増え続けており、「数回使ってみたらわかる」という口コミが広がっています。
今なら、1袋3,500円。LINE登録で割引クーポンで購入可能
「ちゅら洗浄」は、まず1袋から試していただくことができます。「実際に効果を実感してから継続してほしい」という想いから、お試し1袋3,500円で提供しています。
一度3500円おクーポンを使っていただければ、それ以降12袋入りも1つ当たり3,500円のまま購入可能です。このクーポン配布は予告なく終了することがありますのでお気をつけください。（2025年10月現在）
購入方法はシンプル
- 公式LINEに登録し、店舗名か個人名を送信
- 送られてくるリンクから1袋3,500円で購入
定期購入の縛りは一切ありません。効果に自信があるからこそ、近年頻発しているサブスク詐欺のようなことは一切ありません。必要なときに必要な数だけ購入できます。
また、継続使用を希望される場合は、12袋まとめ買いも1袋あたり3,500円で購入可能です。まとめ買いでも価格は変わらないため、在庫を確保しておきたい店舗にも安心です。
お問い合わせも24時間対応の公式LINEで完結
商品に関する質問や使用方法の相談も、すべて公式LINEで対応しています。面倒なメール送付など必要ありません。導入前の不安や疑問点があれば、24時間気軽にご相談ください。
まとめ：グリストラップ清掃は「洗剤選び」で変わる
グリストラップの悪臭と詰まりに悩む飲食店オーナーの皆様へ。
問題は清掃の頻度でも、スタッフの努力不足でもありません。使っている洗剤が、油脂を分解できていないことが根本的な原因です。
「ちゅら洗浄」は、従来の「流す」洗剤ではなく、「分解する」洗剤です。悪臭の元を分解し、流すことで、臭いの元を断ち、配管詰まりも予防します。
全国5,000店舗以上が導入し、「日本の宝グランプリ」優良県産品にも認定された確かな品質。まずは1袋から、その効果を実感してください。
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