キッチンカーのSNS運用｜《2026年》初心者向けSNSの使い方
「SNS運用」で検索すると、正直ほとんどがAIで量産されたような中身のない情報ばかりです。
・毎日投稿しましょう
・ハッシュタグを使いましょう
・世界観を統一しましょう
こういう情報を鵜呑みにしても、集客は増えません。
この記事では、
・SNS完全未経験から10ヶ月でフォロワー7万人を達成
・飲食店向け洗剤を販売し、数多くの現場を見てきた経験
この2つをベースにSNS運用を運用代行業者に任せず、本当に集客につながる運用方法だけを書きます。
1｜キッチンカーにSNSが必須な理由
キッチンカーはお客さんからすると、
「今日はいるかわからない」お店です。
つまりSNSは、
・認知
・告知
・集客
・リピートづくり
このすべてを担う生命線。
SNSをやらない＝存在していないのとほぼ同じです。
2｜使うべきSNSはInstagram一択
結論から言います。
キッチンカーはまずInstagramだけでいい。
理由は明確。
・ストーリーで当日の出店場所を即時告知できる
・動画で調理風景と人柄を見せられる
・フォロー＝次の来店候補になる
XやTikTokもありますが、
「今どこで営業しているかを伝える機能」「ファンを作る力」はInstagramが一番強い。
派手な演出がある業態はTikTok併用もアリ
基本はInstagramで問題ありません。
ただし例外があります。
派手な演出があるキッチンカーは、TikTokで動画を回すのも有効です。
TikTok向きなのは、冒頭の一瞬で「なんだこれ」とスクロールを止められる業態。
例えば、
・炎が上がる調理（炙り、フランベ）
・チーズを大量にかける、伸ばす演出
・極端に分厚い肉、巨大サイズ
・油の音と演出が強い揚げ物
・仕上げの瞬間が派手（かける・割る・崩す）
こういった視覚インパクトが強い場合のみ、
TikTok → バズ狙い
Instagram → 常連化
という使い分けが成立します。
逆に、
・静かな調理
・味と食材のこだわり優先
・地域密着型
この場合、TikTokは無理にやらなくていいです。
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3｜キッチンカーは「場所ごと」にファンを作る
ここが一番重要。
キッチンカーのSNSは
全体フォロワー数を増やすゲームではありません。
・このオフィス街で覚えられる
・このイベントでまた呼ばれる
・このエリアで「また来てほしい」と言われる
場所ごとの「ファン作り」が本質。
だから有効なのが、
・ストーリーで「今日限定クーポン」配布
・フォロー画面提示でトッピング無料
・常連だけに次回出店を先出し告知
・支払い方法の多様化
SNSと現場を必ずつなげること。
4｜伸びやすいのは「調理風景×人」の動画
キッチンカーは、完成写真より調理中の動画が圧倒的に強い。
・焼く
・揚げる
・仕上げる
この「動き」だけで十分。
さらに、
・なぜこのメニューなのか
・なぜキッチンカーをやっているのか
人の想いや一言を添えるだけで、
店ではなく“人”のファンが生まれます。
5｜ランチ業態は「リピーター」を作れないと終わる
キッチンカーの多くはランチ需要。
だから重要なのは、
・一回来て終わり、ではなく
・「また食べたい」と思われること
SNSでは、
・次回出店の告知
・常連向けの一言
・味へのこだわりを短く伝える
これを繰り返す。
フォロワー数より、覚えてくれる人の数。
ここを間違えると、
どれだけ再生されても売上は安定しません。
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6｜キッチンカーSNSでやってはいけないこと
・出店告知をしない
・写真だけ投稿する
・数字だけ追う
・業者に丸投げする
キッチンカーのSNSは
継続とリアル連動がすべて。
無理に作り込みすぎる必要はありません。
7｜まとめ｜キッチンカーが今日からやるべきこと
やることはシンプル。
・Instagramのみに集中（動画を増やす）
・ストーリーで必ず出店告知
・調理風景や人の裏側を映す
・ファン化のサービスを増やす
・インスタにコメント誘導
キッチンカーはGoogleマップや口コミサイトが機能しません。
だからこそ、
Instagramのコメントを口コミにする。
コメントしてくれた人にサービスを返すだけで、評価が溜まり、常連が増える。
これだけで、
フォロワー数より「リピーターと売上が伸びるSNS」になります。
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